点点春味,一品陶陶居春日之鲜
2024-06-03 【 字体:大 中 小 】
看得见的制作过程,尝得到的选采用料。和gogo一起近距离见证茶点从制作到出炉的全过程,共同品尝粤系春日茶点至味。
蛋挞家族的新成员登场。现烤出炉的挞身,挞皮蛋香浓郁,内馅是水果果肉,其中蕴藏了满满新鲜蜜柚和苹果。
再由厨师覆盖上云朵般香甜软滑的棉花糖。一口下去酥脆和软滑的口感一同迸发,果粒清新,满口清甜。
绵密的紫薯泥包裹咸蛋黄金沙,本就绝佳的组合再裹上脆米后进行油炸。
不仅有丰富的口感,若隐若现的紫搭配粉色的衬纸,更是诱人的春日色彩。
入口外脆里嫩,浓郁的紫薯香混合咸甜口的咸蛋黄金黄流心。配茶食用,好吃得停不下来!
鲜上加鲜的cp组合,虾仁、猪肉融合香芹和玉米,组成精致的鲜虾卷。
包裹金黄蛋皮,以香浓芝士汁提味,鲜香味层层迸发,溢满口腔。
传统潮式点心——酥粿,以猪肉、马蹄、冬菇等食材做成肉卷,融合黑松露特调葡汁,带来丰富味蕾冲击。现炸的酥粿,外皮酥脆,回味馥郁椰香。
代表生机的绿色点缀春日色彩,采用天然菠菜榨汁,打造鲜嫩翠绿色的面皮,个个松软饱满。
内馅为鲜猪肉,紧实弹牙。云朵般松软的面皮,包裹入口扎实爆汁的鲜肉,春日的鲜香都包含在这一口。
陶陶居的必点茶点之一,晶莹剔透的大虾饺。每一只虾饺都包裹3只饱满的大虾。
师傅手工现包现做、即点即蒸,每一只虾饺都有13道褶皱,一道都不少。一口下去,皮薄且弹韧,虾肉鲜甜多汁。
在上海,春日的餐桌少不了荠菜登场,时令之鲜荠菜大虾饺也是食客们的必点之一,一口清香仿佛尝到春天的味道。还有值得打卡的经典粤点,榴莲天鹅酥。纯手工起酥,一口酥香馥郁,鲜榴莲果肉做馅,精致的外观不愧是点心界的精雕艺术。
吃过传统糯米鸡,不妨试试卡珍芝士糯米鸡,香甜浓郁的芝士外皮微焦,配上下层料多多的糯米饭和流沙咸蛋黄。趁热吃,体会超满足口感。
“新鲜”是广州美食的基因,坚持“新鲜食材、现场制作”的陶陶居将后厨改为明档,敞开岭南风味的秘密。
升级到4.0版本的上海龙之梦城市生活中心店,是上海的第7家陶陶居门店。落地玻璃的阳光厨房将新鲜现做的场景一览无余,让食客吃得更放心。这个春天,来体验正宗广式叹茶的仪式感,一品陶陶居的春日之鲜。
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【新天地店】
黄浦区太仓路181弄新天地北里F1层17号
周一至周五:10:00-16:00 17:00-21:30
周六日及节假日:10:00-16:00 16:30-21:30
【月星环球港店】
普陀区中山北路3300号月星环球港花园中庭L3168-058
周一至周五:10:00-16:00 17:00-21:30
周六日及节假日:10:00-16:00 16:30-21:30
【新世界店】
黄浦区南京西路2-68号新世界城7楼7C01号
周一至周五:10:00-16:00 17:00-21:30
周六日及节假日:10:00-16:00 16:30-21:30
【One ITC店】
徐汇区华山路1901号One ITC3楼
周一至周日:10:00-21:30
【啦啦宝都店】
浦东区新金桥路738号LaLaport上海金桥5楼523A、523B
周一至周五:10:00-15:30 17:00-21:30
周六至周日:10:00-15:30 16:30-21:30
【莲花路店】
闵行区沪闵路7399号lalastation 4层401、403/433号
周一至周五:10:30-14:00 17:00-21:00
周六至周日:10:30-16:00 17:00-21:00
【龙之梦店】
长宁区1018号龙之梦城市生活中心6楼蓝中庭6046
周一至周五:10:00-14:30 17:00-21:30
周六日及节假日:10:00-16:00 17:00-21:30
陶陶居茶点黄浦区春日虾饺发布于:上海市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。猜你喜欢
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